Tavuklu Tortilla Pizası/ Chicken Tortilla Pizza

Tortilla ekmeği ile hazırlanan bu pratik piza akşam yemeklerinde olduğu kadar 5 çaylarında sırf peynir konularak aperatif olarak da hazırlanabilir.

This tortilla pizza is easy to make besides it is a delicious evening meal as well as a good appetizer with tea!
Malzemeler
3 tortilla ekmeği
Haşlanmış tavuk
Kırmızı biber
2 dal yeşil soğan
tuz, karabiber,fesleğen
1 bardak kaşar peyniri
100 gr gravyer peyniri
*Gravyer peynirinin pişince değişik bir kokusu olur, bu kokuyu sevmeyenler tortilla pizayı tamamen kaşar peyniri ile ya da gravyer yerine beyaz peynir kullanarak yapabilirler
1/4 bardak süt
1 yumurta
1/4 bardak zeytinyağı
tereyağı
Ingredients
3 tortilla bread
boiled chicken
1 red pepper
2 pieces green onion
salt, black pepper, basil
1 cup kasseri cheese
100 gr gruyére cheese
*You can use different cheeses according to your taste, cheese types are arbitrary
1/4 cup milk
1 egg
1/4 cup oil (olive oil)
butter
 

Hazırlanışı
Bir kapta haşlanmış tavukları didikleyin. Kırmızı biber ve yeşil soğanları minik minik doğrayın. Tereyağına kırmızı biber ve yeşil soğanları atın, biraz piştikten sonra tavuk, fesleğen, tuz ilave edin, pişirin. Tortilla ekmeğinin boyutlarında yuvarlak bir borcam veya tepsiyi zeytinyağı ile biraz yağlayın. Bir tane tortilla ekmeği serin. Bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtayı karıştırın. Tortilla ekmeğini bu karışımla iyice ıslatın ve üzerine kaşar peynirini dökün. biraz tuz ve karabiber serpiştirin ve ikinci tortilla ekmeğini peynirin üstüne serin. Süt karışımı ile ekmeği iyice ıslatın. Tavuk karışımını ve gravyer peyniri tortillanın üzerine yayın. 3. tortilla ekmeğinide sererek yice ıslatın ve önceden 175C’de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Afiyet olsun :)

Preperation

Divide the chicken into tiny smaller parts. Chop up the green onions and the red pepper. Heat the butter and fry green onions and red pepper 2-3 minutes in a pan. Add the chicken, basil and salt and cook them for 3 minutes. Oil a roundshaped oven pan and lay one of the tortilla bread into the pan. Mix the oil, milk and the egg in a bowl and dampen the tortilla. Put the kasseri cheese, salt, blackpepper and lay the second layer of tortilla bread. Dampen the second layer and put the chicken mixture and the gruyére cheese. Cover the mixture with the third tortilla bread and dampen it. Put the oven pan into a preheated oven (175C, 347F). The tortilla pizza will be ready in 10-12 minutes.
Bon appetit :)

About these ads
This entry was posted in Pastry /Hamurişi. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s