Strawberry Roll Cake /Çilekli Rulo Pasta

Pandispanya yapmayı bir türlü beceremiyordum. En sonunda bulduğum bu tarif sayesinde gerçekten çok başarılı bir pandispanya hazırladım.

I was not able to prepare sponge cake. But after finding this recipe, the taste and temper are really good.

Malzemeler
Keki için:
4yumurta
7yemek kaşığı şeker
2/3 bardak un
1yemek kaşığı toz badem
Kreması için:
1,5bardak süt
2yemek kaşığı pirinç unu
1yemek kaşığı nişasta
1paket krem şanti
2kaşık şeker
12 adet çilek

Ingredients
For the Cake:
4eggs
1/3 cup all purpose flour
7 tablespoon sugar
1tablespoon almond dust
For the Cream:
1,5cup milk
2tablespoon rice flour
1tablespoon wheat starch
1package whipped cream
2tablespoon sugar
12strawberries

Hazırlanışı

Fırını 200Cye ayarlayın. 38*28cm boyutlarında dikdörtgen bir tepsiyi yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serin. Yumurtayı şekerle birlikte ısıya dayanıklı bir kapta çırpın sonra kaynamış su dolu bir tencereye bu kabı oturtarak çırpmaya devam edin. Yoğunlaşıp, soluk bir renk alana kadar durmayın, sonra soğumaya bırakın. Un ve bademi de karıştırın, tepsiye dökün. Fırında ~10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.

Bir tencerede 1bardak süt, pirinç unu, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvamı artınca ateşten alın soğumaya bırakın, buzdolabında bekletin. İyice soğuyunca kremşantiyi ve yarım bardak sütü de ekleyip çırpın.

Keki yağlı kağıttan çıkarın, kremayı kekin üzerine yayın. Kısa kenarlarında 1er cm boşluk bırakın yoksa krema dışarı taşabilir. Çilekleri yıkayıp, doğrayın ve kremanın üzerine serpiştirin. Sonra keki rulo yapın. . Üzerine krema yapabilirsiniz ya da çileklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

*Kek tarifini Jenni Fleetwood’un 30 dakikada Pişen Yemekler kitabında buldum🙂

This entry was posted in Cakes /Kekler, Deserts /Tatlılar, Pastry /Hamurişi. Bookmark the permalink.

One Response to Strawberry Roll Cake /Çilekli Rulo Pasta

  1. Melisa says:

    Bugün misafirlerime bu pastadan yapıyorum

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s