Jalapeno Poppers

İstanbul’da okurken Bağdat Caddesi’nde Old English Pub’a giderdik. İlk olarak orada jalapeno poppers yemiştim ve çok beğenmiştim. Sonrasında bu tarifi bulabilmek için epeyce uğraştım. Deneme yanılma yoluyla en sonunda istediğimiz tada ulaştık:

While I was studying at University in Istanbul, we were used to go to Old English Pub in Bagdat Street for fun. I eat jalapeno poppers there. I searched the recipe and found it. Now I sometimes cook Jalapeno Poppers:

Malzemeler

5 adet Jalapeno biberi ya da bütün satılan Jalapeno turşusu(Konserve olarak migros, kipa gibi marketlerde bulabilirsiniz)

40gr labne krem peynir (Ben pınarın labnesini kullanıyorum)

Bir dilim cheddar peyniri

1 yumurta

Galeta unu

sıvıyağ

Ingredients

5 pieces Jalapeno pepper or Jalapeno pickles

2table spoon cream cheese

1 slice cheddar cheese

1 egg

breadcrumbs
oil

Yapılışı

Jalapeno biberlerini ikiye ayırıp içlerini çıkartıyoruz. Bir kapa yumurtayı çırpıyoruz. Bir kaba galeta unu koyuyoruz. Bir kaptada krem peyniri ve küçük parçalara ayrılmış cheddar peynirini karıştırıyoruz. Jalapeno biberinin üzeri kaygandır bu nedenle biberin dış yüzeylerini hafif rendeliyoruz. (yoksa yumurta ve galeta unu tutmaz) Bu peynir karışımını yarım biberlerin arasına sürüp, diğer yarısı ile üstünü kapatıyoruz. Önce yumurtaya sonra galeta ununa ve tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızdırdığımız yağda bu biberleri kızartıyoruz. Çoook lezzetli oluyor. Afiyet olsun 🙂 

Preperation

Divide the peppers into two parts. Beat the egg in one cup. Put some breadcrumbs into another cup. Chop up the cheddar cheese and mix with cream cheese. Grate the outer surface of peppers. Coat the inside of half peppers by cheese mixture and cover them with the other half of the peppers. Dip the peppers into egg and bread it. Do this twice and make sure the pepper is totaly covered with breadcrumbs. Fry the peppers in oil. So yummy!

Bon appetit 🙂